Nutrizione-Salute - Dr. Augusto Innocenti, PhD
Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico,  né in eccesso né in difetto, avremmo trovato    la strada per la salute.
(Ippocrate 460-377 A.C.)

Questa frase di Ippocrate definisce un importante concetto che sta alla base del miglioramento della qualità della vita e della salute. Un concetto che purtroppo sembra essersi perso negli ultimi decenni: l'equilibrio tra una corretta alimentazione ed un adeguato esercizio fisico...continua

Master di II livello in
Psicologia Clinica
 
PSICOLOGIA CLINICA:
VALUTAZIONE E COUNSELING
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Per gli studenti del corso di studio in "Psicobiologia, Nutrizione e Stress":
nella pagina dedicata all'Università di Parma sono scaricabili le versioni pdf delle lezioni del corso. Ricordo che questo materiale deve essere integrato con i testi consigliati

Per gli studenti del corso di studio in "Scienze e tecniche psicologiche":
nella pagina dedicata all'Università di Parma sono scaricabili le versioni pdf delle lezioni del Laboratorio di "Alimentazione e Nutrizione applicata ai DCA", integrativo dell'insegnamento ufficiale di "Psicopatologia generale e dello Sviluppo"
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Una corretta alimentazione migliora notevolmente la qualità della vita ed è fondamentale per raggiungere e mantenere un peso ideale, ma l'associazione con un'adeguata attività fisica aumenta tale miglioramento e facilita l'ottimizzazione del peso ed il...continua
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Editoriale

Attenzione, adottare una corretta alimentazione non implica di dover rinunciare a cibi gustosi o adottare diete restrittive. L'importante è mangiare cibi sani, ben cucinati e correttamente bilanciati, in modo da avere un adeguato apporto nutizionale.

D'altra parte fare esercizio fisico non vuol dire necessariamente fare sport o andare in palestra tutti i giorni, ma basta cercare di incrementare la propria attività fisica quotidiana riscoprendo gli spostamenti a piedi e in bicicletta, salendo le scale anziché prendere gli ascensori, facendo passeggiate o escursioni, etc. Aggiungere poi regolarmente 30-40 min di attività fisica leggera 3-4 volte la settimana aiuta ulteriormente a migliorare la propria qualità della vita.

Si può quindi sostenere che il concetto di dieta dimagrante puro e semplice è estremamente riduttivo e poco efficace. Diventa infatti fondamentale modificare il proprio stile di vita riducendo si le assunzioni alimentari (regime alimentare ipocalorico), ma si deve anche adottare un modo di mangiare completo e bilanciato ed associare un aumento della propria attività fisica giornaliera.

La pubblicazione di questo sito si propone di fornire ai visitatori i mezzi e le conoscenze per poter dare inizio ad un miglioramento del loro stile di vita con un impegno minimo.

Consiglio comunque di rivolgersi ad un professionista del settore a chiunque debba perdere più del 10% del suo peso, sia affetto da patologie croniche o presenti i sintomi di un disturbo del comportamento alimentare. In questo caso spero che quanto esposto sia di aiuto nello scegliere la persona giusta.


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Liquida


Nuovo regolamento sulle diciture delle etichette alimentari
Il 22 novembre 2011 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il REGOLAMENTO n°1169/2011 (UE) del Parlamento Europeo approvato nel Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Tale regolamento modifica i precedenti regolamenti n°1924/2006 (CE) e n°1925/2006 (CE) del Parlamento e del Consiglio introducendo importanti novità a tutela del consumatore... continua
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di
Augusto Innocenti e Carlo Pruneti

Per avere una chiara comprensione del comportamento alimentare e della risposta allo stress è di fondamentale importanza cercare di capirne i meccanismi di regolazione biologica. Un approccio allo studio di questi comportamenti non può prescindere dallo studio di tali processi biologici in relazione alle risposte comportamentali.
Per tale motivo è indispensabile un approccio multidisciplinare... continua
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di
Augusto Innocenti e Carlo Pruneti

Nuova Edizione

Cosa vuol dire RDA? Come scelgo cosa comprare? I cibi confezionati sono tutti uguali? Quanto e come devo mangiare? Ci sono alimenti migliori di altri? Qui le risposte a queste domande, e molte altre ancora. Una guida alla scelta alimentare consapevole e alla comprensione delle etichette alimentari. Per tutti coloro che hanno a cuore salute e benessere. E per chi vuole sapere cosa compra davvero mentre fa la spesa. Guida alla scelta alimentare e alla lettura delle etichette:
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Novità Scientifiche

La dieta mediterranea contribuisce alla conservazione della funzionalità sistolica del ventricolo sinistro
L'effetto conservativo della Dieta Mediterranea sulla funzionalità sistolica ventricolare sinistra è stata investigata su pazienti che avevano avuto una sindrome coronarica acuta... continua

Stress ossidativo e sindrome metabolica
Lo stress ossidativo è una condiziona patologica che si verifica nell'organismo quando l'equilibrio fra produzione ed eliminazione di radicali liberi viene meno. Una condizione che dipende in buona parte dalla composizione della dieta e che... continua

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Attività fisica e controllo ponderale
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I benefici della dieta di tipo mediterraneo, in termini di prevenzione di diverse patologie croniche degenerative, inclusi i tumori, sono ormai confermati da numerose evidenze epidemiologiche e cliniche... continua

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